Hamlappen

Hamlappen:

De hamlap komt van de achterham en is een mooi mager stukje varkensvlees en is lekker mals van smaak.

Bereiding:

Laat de hamlap even op kamertemperatuur komen voor u hem bereidt. Braad deze dan aan, 2 minuten aan beide zijden, tot hij licht bruin is. Zet het vuur vervolgens laag en laat hem zo’n 15 minuten doorgaren. Voeg dan wat peper en zout of andere kruiden toe om hem verder op smaak te maken.