-
Meer info
Runderreepjes :
De runderreepjes worden gesneden van de muis van het rund, dus is een lekker mager stukje vlees wat snel gaar is en lekker door de salade of met een beetje shoarmakruiden er overheen heerlijk tussen een broodje.
Bereiding :
Laat wat boter smelten in een koekenpan en bak de reepjes mooi bruin. Voeg naar eigen smaak wat peper en zout toe of andere kruiden.
-
Meer info
Runderrollade
Een runderrollade is een mooie magere rollade die zeer mals en smaal vol is.
Bereiding :
Doe wat boter in een braadpan en laat dit rustig op temperatuur komen en braad de rollade mooi rustig rondom bruin. Doe vervolgens een klein beetje water erbij en doe die deksel op de pan en laat dit vervolgens 45 tot een 60 minuten doorgaren. Draai de rollade tussendoor wel een paar maal om. Haal hem er vervolgens uit en wikkel hem even in het aluminiumfolie en laat dit een minuut of 10 even rustig liggen.
-
Meer info
Rundervinken :
Een rundervink is een rolletje rundergehakt met daar omheen een laagje rundvlees
Bereiding :
Smelt wat boter in een koekenpan en bakt de rundervink even aan op half vuur. Vervolgens laat u hem langzaam verder garen op klein vuur, in zo’n 10 a 15 minuten. Draai de rundervink regelmatig voor een gelijkmatige garing.
-
Meer info
Verse runderhamburger
Deze verse runderhamburger is gemaakt van 100% rundvlees. Deze burger is geschikt om te bakken in de pan of te grillen op de BBQ.
Bereiding :
Laat wat boter smelten in de pan. Bak de burger 2 minuten aan iedere kant.
Tip: leg hem op een broodje, doe daar een heerlijke barbecuesaus op met wat sla, kaas, augurk en uitje. Eet smakelijk!
-
Meer info
Verse Rundersaucijzen
Deze verse rundersaucijzen worden samengesteld uit verschillende delen rundvlees, zodat dit mooie verse saucijzenworstjes worden. Die vooral niet te droog of te vet zijn maar wel goed van smaak en structuur.
Bereiding :
Laat wat boter smelten in een braad- of koekenpan en leg daar de saucijzen in. Bak ze mooi goudbruin in zo’n 10 minuten op laag vuur. Voorkom dat je bij het omdraaien van de saucijzen met de vork door de worst heen prikt, anders verliest de saucijs vocht en wordt hij sneller droog.
