✔ Vóór 18:00 besteld is zelfde dag verzonden
✔ Vleespakketten zelf samen te stellen
✔ Webshop én fysieke winkel
Kwaliteitsvol rundvlees is een echte traktatie voor vleesliefhebbers die graag een avondje gezellig willen gourmetten. Het juiste rundvlees is belangrijk voor een succesvolle gourmetervaring. Wij bieden een assortiment van topkwaliteit rundvlees dat speciaal is geselecteerd om te voldoen aan de behoeften van gourmetliefhebbers. Elk stuk vlees wordt zorgvuldig voorbereid, zodat u thuis alleen nog maar hoeft te genieten van de heerlijke smaken.
-
Meer info
Riblappen
Riblappen is een mooi mals stukje stoofvlees wat afkomstig is van het voorste deel van de rund.
Bereiding:
Doe wat boter in een pan en braad de riblap even aan. Doe vervolgens een beetje water /of een lekkere bouillon met wat kruiden naar eigen smaak bij het vlees en zet hem op het kleinste pitje. Zorg dat het onder het kookpunt blijft en laat dit geheel ongeveer 2 tot 2.5 uur opstaan met een de deksel op de pan zodat het vocht niet kan verdampen.
Gebruik bij het draaien van het vlees een spatel of een tang zodat u het vlees niet in prikt en de sappen niet verloren gaan.
Tip: Als het geheel klaar is haal het vlees uit de pan en maak van het vocht wat over is een lekkere jus voor over het vlees of de aardappels.
-
Meer info
Runderrollade
Een runderrollade is een mooie magere rollade die zeer mals en smaal vol is.
Bereiding :
Doe wat boter in een braadpan en laat dit rustig op temperatuur komen en braad de rollade mooi rustig rondom bruin. Doe vervolgens een klein beetje water erbij en doe die deksel op de pan en laat dit vervolgens 45 tot een 60 minuten doorgaren. Draai de rollade tussendoor wel een paar maal om. Haal hem er vervolgens uit en wikkel hem even in het aluminiumfolie en laat dit een minuut of 10 even rustig liggen.
-
Meer info
Rundervinken :
Een rundervink is een rolletje rundergehakt met daar omheen een laagje rundvlees
Bereiding :
Smelt wat boter in een koekenpan en bakt de rundervink even aan op half vuur. Vervolgens laat u hem langzaam verder garen op klein vuur, in zo’n 10 a 15 minuten. Draai de rundervink regelmatig voor een gelijkmatige garing.
De perfecte selectie rundvlees om te gourmetten
Ons rundvlees om te gourmetten bestaat uit diverse stukken die perfect zijn voor de hete grill. Denk hierbij aan een mals stukje biefstuk, smaakvol gehakt, en ander premium rundvlees, allemaal ideaal om te gourmetten. Elk stuk rundvlees wordt op ambachtelijke wijze voorbereid, zodat het snel en gelijkmatig gaart, ideaal voor tijdens het gourmetten. Door onze selectie en voorbereiding, bent u zeker van kwaliteitsvol rundvlees dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook optimaal gaart op uw gourmetplaat.
Op zoek naar andere gourmet producten?
Gourmet met het beste vlees
Wacht niet langer en ontdek het gemak van bestellen via onze online slagerij. Naast vlees om te gourmetten, kunt u ook kiezen voor een vleespakket voor een BBQ om gezellig buiten te genieten in de zomermaanden. Al onze barbecue- en gourmetpakketten zijn heel eenvoudig te bestellen. Plaats nu uw bestelling en ervaar de topkwaliteit van ons vlees tijdens uw volgende culinaire avond.